Fındık Çorbası

1 kase fındık unu
1 adet soğan
5 dilim esmer kepekli ekmek
1 dal taze fesleğen
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
100 gr fındık yağı
1 paket çiğ krema
12 bardak et suyu
1 bardak su

Soğanları fındık yağında pembeleşinceye kadar kavurup dövülmüş sarımsağı ilave edin.  Ekmekleri suyla ıslatıp, ufalayın ve soğanlarla birleştirin ve karıştırarak kavurun. Daha sonra et suyunu koyun. Fındık ununu da ekledikten sonra karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynayınca kremayı dökün ve 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan almadan önce maydanoz ve fesleğenleri koyup ve fındık çorbasını sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.