Füme Balık Çorbası

Füme Balık Çorbası

4 kişilik

315 kalori

Malzemeler

1 orta büyüklükte alabalık fileto

2 taze soğan

4 su bardağı su

2 orta boy patates

1 çorba kaşığı sirke

1 çay bardağı pirinç

3-4 dal maydanoz, tuz

Soğanları ince ince kıyın. Patatesleri küp doğrayın. Soğanlarla birlikte 4 su bardağı suda diri kıvamda haşlayın. Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin. Kaynamaya başlayınca  yıkanmış pirinci ekleyin. 10-15 dakika pişirin.

Alabalığı 1 çay bardağı su ile 25 dakika pişirin. Ateşten alıp derisini soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Çorbaya ilave edin. Sirke ve gerekirse 1-2 kepçe sıcak su ekleyin. Pirinç yumuşayana dek pişirin.

Maydanozla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.