Badem ve Ballı Tart
Badem ve Ballı Tart
6-8 kişilik
Malzemeler:
125 gr. kuru üzüm
100 gr. doğranmış karışık meyve (kiraz, vişne, kivi vb.)
3 çorba kaşığı meyve likörü
250 gr. hazır ekmek hamuru
140 gr. tereyağı
225 gr. tuzsuz badem
1 su bardağı pudra şekeri
1 kahve fincan un
4 adet çırpılmış yumurta
2 çorba kaşığı süzme bal
1 su bardağı krem şanti
Kuru üzüm ve doğranmış meyveleri likörle ıslatıp 2 saat kadar dinlendirin.
Tart kalıbını yağlayın. Hamuru kalıptan 3-4 cm daha geniş açıp kalıbın kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Buzdolabında 1-2 saat soğumaya bırakın.
Erimiş tereyağı ile bademleri karıştırın. Şeker, un ve çırpılmış yumurtayı ayrı bir yerde karıştırıp romda ıslatılmış meyveleri ilave edin. Hepsini birlikte karıştırıp soğutulmuş tart hamurunun üzerine yayın. Üzerine yağlanmış bademleri elinizle hafifçe bastırarak döşeyin. Son olarak üzerini balla kaplayın. 200 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Soğuyunca tartı kalıptan çıkarıp servis tabağına geçirin. Sütle çırpılmış 1 su bardağı 5 vanilyalı krem şanti eşliğinde tart dilimlerini servis yapın.
