1981 yılında Şebinkarahisar'da doğdu. 2000 yılında İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi'ne girdi.

Veteriner Fakültesi'ne giriş amacı da yaban hayvanları üzerine çalışmak olan Ahmet Emre Kütükçü 2002 yılında fakültede arkadaşlarıyla kurduğu öğrenci kulübüyle yaban hayvanlarının tedavisi ve rehabilitasyonları üzerine çalışmaya başladı. 2002 yılından bu yana İstanbul Ünivrsitesi Veteriner Fakültesi'nde ve çeşitli kurumlarda yaban hayatı rehabilitasyonu üzerine çalışmış olup, şu ana kadar aralarında birçok kuş, memeli ve sürüngen türününde bulunduğu yüzlerce yaban hayvanının tedavi ve rehabilitasyonuyla ilgilenmiştir.

Son beş yıl doğa koruma ve milli parklar genel müdürlüğü bünyesinde yabani hayvan ilk yardım ve nakil aracıyla yabani hayvanlara tedavi ve rehabilitasyonları konusunda çalışmalar yürütmüştür. Şu an WWF Türkiye'de yaban hayat uzmanı olarak çalışmaktadır.